Не се използват продукти за растителна защита, които биха навредили на рибата, а рибата не я лекуваме с антибиотици или други лекарствени средства, защото биха повлияли на растенията, категорична е още д-р Кръстанова.

Изгражда се сайт, в който всеки ще може да се запознае с технологията и виртуално да наблюдава как растат културите, които ще консумира със своята поръчка“, разкрива д-р Милена Кръстанова.

Поради факта, че се използва технология, която вдига образно казано мидите над дъното, това дава възможност те да са по-чисти, да няма толкова много примеси, песъчинки, които определено влияят върху потребителското търсене.

Онлайн медийна платформа, посветена на селското стопанство и хранителната индустрия в България

В Испания, Франция и Италия преобладаваха двучерупчестите мекотели (миди, стриди и венерини миди), а в Гърция се отглеждаха преди всичко лаврак и пагел.

Въпреки посочените пробреми, искам да уточня, че нямаме чувство за обреченост, просто средата е много конкурентна. Най-големият ни съперник аквакултурите на всички пазари е Турция. Там бизнесът получава много сериозна подкрепа от страна на държавата и на добре работещите търговски структури.

Стратегически насоки за устойчивото развитие на сектора на аквакултурите на ЕС

Операции, осъществявани от предприятия, непопадащи в определението за малки и средни предприятия

Северна Америка Южна Америка Африка Австралия и Океания Азия Европа

Освен консервирана продукция се предлагат и свежи плодове и зеленчуци.

- Има ли нови видове, по-модерни, които сега навлизат в аквакултурите у нас?

„Подобряване на производствения капацитет в малките и средни предприятия“

Потреблението на замразени зеленчуци расте и то не само в България, което е добре. Но те си имат специфичен пазарен дял, който не застрашава консервните предприятия.

Те се произвеждат в метални опаковки тип „кен“, което ги прави удобни, практични и гарантира тяхното качество.